豆油主要用于烹饪，作为原料制作如凉拌油、煎炸油、起酥油等种类的食用油，以及经过深加工，在工业和医药方面使用。比如在工业方面，制作甘油、油墨、液体燃料、肥皂、蜡烛等；在医药方面，制作亚油酸丸、益寿宁等。豆油交易代码为Y。
关于豆油期货的详情，可查看下图《大连商品交易所豆油期货合约》。
参照此期货合约可以看到豆油期货一手交易单位为10吨，而大连商品交易所豆油期货主力合约y2309显示，当按照现价8072元每吨，保证金为7%计算时，一手豆油期货保证金=合约报价×交易单位×保证金率
等于8072×10×7%=5650.4元
也就是说交易一手豆油期货，保证金最低需要大约5650.4元人民币。
